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學校食堂的檢測設備及參數是確保食品安全的重要環節。以下是一些常見的學校食堂檢測設備及其參數介紹：
食品安全檢測儀：
用途：用于檢測食品中的微生物、有毒有害物質、添加劑等指標。
規格：可檢測多種食品安全指標，具體參數因型號而異。
農藥殘留檢測儀：
用途：專門用于檢測蔬菜、水果等食品中的農藥殘留。
規格：高靈敏度、準確性強，支持多樣品同時檢測。
病害肉檢測儀：
用途：檢測肉類產品中是否存在病害因素。
規格：快速篩查病害肉，確保肉類產品的健康安全。
重金屬檢測儀：
用途：檢測食品中可能存在的重金屬污染，如鉛、汞、鎘等。
規格：提供高精度檢測，防止重金屬超標危害消費者健康。
肉類水分速測儀：
用途：檢測肉類中的水分含量，防止注水肉的銷售。
規格：快速測定肉類水分，確保肉類品質和消費者權益。
天平：
用途：用于稱量樣品和試劑，確保樣品的**配比。
規格：精度在0.01g或更高。
培養箱：
用途：用于微生物培養，提供恒溫環境。
規格：溫度控制范圍0-60℃，容量不低于100L。
離心機：
用途：用于分離樣品中的固體和液體成分。
規格：轉速不低于5000rpm，容量不低于50mL。
水浴鍋：
用途：用于樣品的恒溫處理。
規格：溫度控制范圍0-100℃，容量不低于10L。
pH計：
用途：用于測定食品樣品的酸堿度。
規格：測量范圍0-14，精度0.01pH。
學校食堂的檢測參數通常包括：
外觀：檢查食品的形狀、顏色、氣味等。
食品標簽：檢查食品標簽是否清晰、完整，包括成分、生產日期、保質期等信息。
食品貯存條件：檢查食品的貯存條件是否符合標準，包括溫度、濕度等。
細菌檢測：對食品中的細菌進行檢測，確保細菌含量在安全范圍內。
食品營養成分：檢測食品的營養成分含量，確保符合相關標準。
包裝：檢查食品包裝是否完好，無破損、變形等。
請注意，以上設備及參數僅為一般性介紹，具體配置可能因食堂的具體需求和規模而有所不同。在實際操作中，應根據實際情況進行靈活調整和優化。
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