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近日，景洪市市場監(jiān)督管理局城關分局開展州慶、春節(jié)期間食品安全大檢查。
此次檢查圍繞轄區(qū)商場、超市、農貿市場、餐飲單位等，以畜禽肉及肉制品、凍品、酒類產品、糧油、糖果、調味品等節(jié)日熱銷食品為重點檢查品種。檢查食品經營戶的證照、從業(yè)人員健康、環(huán)境衛(wèi)生、加工過程控制、餐飲具洗消、食品存放等關鍵環(huán)節(jié)的管理。
針對畜禽肉及肉制品，重點檢查動物檢驗檢疫合格證、肉品質合格證、采購票據(jù)、臺賬記錄等情況。檢查銷售散裝白酒的生產許可證和白酒出廠檢驗報告等合格證明文件，容器是否符合國家相關產品質量標準，標識是否清晰地標明廠名、廠址、生產日期、生產許可證編號、保質期、存貯條件等。
同時，督促經營者做好食品進貨臺賬，對不合格食品及時下架，確保節(jié)日期間的食品安全。截至目前，已檢查超市5家、餐飲單位30余家、豬肉攤點37個，農貿市場5個。
來源：云南網
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